Я у вас одна. Берегите меня.

"Усадьба Три А" — семейная сыроварня с гостевыми домиками в селе Солоновка Алтайского края.

А это сыр, который делает хозяйка усадьбы — Алла Роенко ("Три А" расшифровывается как Александр, Алла и Алёна)



( Ещё фото под катом )

Осенью 2014 года многие СМИ написали об "алтайском камамбере" в духе "наш ответ санкциям". Но сыроварением Алла увлеклась намного раньше, училась во Франции и в Чехии, привозила из разных стран формы и закваски. Над названием "алтайский камамбер" посмеивается, говорит, журналистские выдумки ради красивого заголовка, предпочитает называть просто сыром с белой плесенью, но и это громкое название прижилось.

Перечислю названия сыров, которые на усадьбе производят на продажу: козий — обычный мягкий сыр, сыр с перцами и майораном, с куркумой и зирой, перцем, розмарином и чабрецом, сулугуни. Из коровьего молока — полутвёрдые виды, улитка (по вкусу аналог морацеллы) свежая или копчёная, мраморный (с куркумой), с кунжутом, с грецким орехом и ягодами Годжи, "Алтайский камамбер" с золой фруктовых деревьев и белой плесенью, "Русский камамбер" с белой плесенью, без золы.
А сколько делают экспериментального! Нам тоже удалось попробовать несколько видов из серии "для себя". Мне особенно понравился твёрдый выдержанный сыр.

Познакомились с производителями сырья для сыра



( Ещё фото под катом )

Гостевые домики

( Фото под катом )

Все подробности: http://3a-tour.ru

Утро 27-го августа порадовало нас солнцем. Дорога подсохла, можно было выбираться на асфальт.
Прощальная фотосессия,
( Фото под катом )

и в путь.
Брат брал на работе для тестов три радар-детектора, мы взяли два телефона-навигатора и видеорегистратор, выглядело всё это так
( Фото под катом )

Рядом с Солоновкой строится "культурно-просветительский туристический центр "Любоград"
( Фото под катом )

Больше по дороге до Бийска ничего особо интересного не попалось, поэтому решили заехать на слияние Бии и Катуни, не совсем по пути, но и не слишком далеко от основного направления.

Въезд в Бийск со стороны Белокурихи
( Фото под катом )

Бию пересекли по понтонному мосту. На въезде никаких знаков не видели, а на выезде оказалось, что мост платный. Сумма небольшая, но на поиски мелочи ушло много времени. А если бы видели объявления на въезде, приготовили бы заранее.
( Фото под катом )

В состав Бийска входит посёлок Сорокино. Как раз напротив него сливаются реки Бия и Катунь, и образуется Обь.
Из Бийска на остров Иконников, который находится между Бией и Катунью, ходит теплоход. Когда-нибудь мы на нём обязательно прокатимся.

Рядом с островом Иконников много небольших островков
( Карта под катом )

Поэтому видна только Бия; Катунь и слияние рек за островами
( Фото под катом )

А это, если верить картам, уже Обь. Или самое-самое "предобье".


Но мы знали, откуда видно все три реки, поэтому поехали дальше, в Одинцовку. Об этом в следующей части.

Трек "Стоянка на Песчаной - Сорокино", 113 километров, 2 часа: http://www.gpsies.com/map.do?fileId=eesmmcfavrldvwsj

Алтай 2013. Барнаул - Бийск: http://klyaksina.livejournal.com/818585.html
Алтай 2013. "Рассветы над Бией" и Серебряный ключ: http://klyaksina.livejournal.com/819134.html
Алтай 2013. "Тропа тысячелетий", часть первая: http://klyaksina.livejournal.com/820162.html
Алтай 2013. "Тропа тысячелетий", часть вторая: http://klyaksina.livejournal.com/821606.html
Алтай 2013. Стан-Бехтемир: http://klyaksina.livejournal.com/822508.html
Алтай 2013. Двинули по бездорожью: http://klyaksina.livejournal.com/823519.html
Алтай 2013. Малушкин Лог: http://klyaksina.livejournal.com/823828.html
Алтай 2013. Вдоль Песчаной до Быстрой: http://klyaksina.livejournal.com/824863.html
Алтай 2013. Река Песчаная. Живое и мёртвое: http://klyaksina.livejournal.com/825320.html